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这些食物烂掉都不能放冰箱

发布时间:2015-04-15 04:21:27   来源:乐享资讯    整理:科普馆


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原文标题:这些食物烂掉都不能放冰箱

这些食物烂掉都不能放冰箱



 香蕉、芒果:这些水果宜在12℃左右保存。放在室温阴凉处即可。过低的温度会使它们冻“伤”。发黑、腐烂。
  茶叶、奶粉:这些食物本身在室温下即可保存。不需要低温保藏。放入冰箱如果密封不严。反而会使冰箱中的杂味和潮气侵入食品。既影响风味。又易发霉变质。
  蜂蜜、果脯:糖分高的食物本身渗透压高、水分少不宜变质。可室温下保存。放入冰箱后由于低温会促使食品结晶析出糖分。虽然这种变化不影响食品安全。但影响食物的成色和口感。巧克力放冰箱冷存后。会在表面结出一层白霜。影响口感。且易发霉变质。
  洋葱:洋葱味会侵入冰箱中的其他食物。建议将洋葱储方在阴暗、干燥、通风的地方。避免发芽。
  大蒜:冷藏并不会使大蒜保鲜。而应该放在阴暗、干燥、通风的地方存放。
  牛油果:如果不想让它熟的太快。最好放在棕色纸袋中。如果想让它变得更熟一些。可以和香蕉一起放在果盘里。
  淀粉类:馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中。会加快其变干变硬的速度。如果短时间吃不了的话。可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
  药材:药材不宜放在冰箱里。药材放入冰箱内。和其他食物混放时间一长。不但各种细菌容易侵入药材内。而且容易受潮。破坏了药材的药性。
  黄瓜、青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右。而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。青椒为7℃至8℃。因此不宜久存。
  绿叶菜:绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏。还可能由于酶和细菌的作用。生成有毒的亚硝酸盐。


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